農法分享記錄_士林村 (二)

Andy正為部落朋友解說穴盤苗。攝影／張家維

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一切從觀察開始

現今大多數的農田因為長期的慣行農法，過度使用肥料、農藥，而使得土地塩積過多，逐漸沙漠化，如何讓土地恢復生機到可以耕作，試試從種植豆科植物開始。

根瘤菌的功用

「氮」是植物生長所需的元素之一，而豆科植物具有的「固氮」能力，是因為許多種豆
科植物能夠與根瘤菌（Rhizobia）共生，將空氣中的氮固定下來，供給植物利用。因此，藉由種植豆科作物來補充田地中的養分，在無使用肥料的情況下，對從事友善土地環境耕作的
農夫很重要。
若是所種的豆科植物根部沒有依附根瘤菌，就代表土壤中養分充足，反之則土壤貧瘠。

此外，因固氮菌均屬於好氣性的細菌，若根部土壤太密實、或含水量過高，將會使土壤通氣不良，根瘤則不易形成，這是要特別留意的。

雜草的功效

一塊土地的肥沃程度，端看該土地上雜草種類的多寡。如果一塊土地上面只有一種野草，那這塊地肯定是貧瘠到一定的程度了。每一種野草所需的養分比例都不同，特別是深根性的野草，其深長的根部可以將深土下的養分，透過植物體汲取到地表上來，在翻土時連同雜草一起翻進土壤中，其養分也將釋放到土壤裡面，使土壤肥沃起來。

相信大家都有割草的經驗，面對田裡遍地的野草，想必叫苦連天，不過，既然知道了雜草對土地起了保護與涵養的作用，若是自己田裡的野草種類不多，應該去播灑其他種類野草的種子，以豐富植物相，期許我們可以成為雜草的管理者，善加利用這大自然的資源。

另外，在翻土時必須要深耕。為的是能將深土下的養分也翻上來，但是要特別注意，不要全面深耕，可以這個走向翻一條深的，但其兩旁就不用深翻，是避免深土層特有的菌全被帶到表層而死亡。

測量時間溫度

太陽東方升起，西方落下，是否大家的田地在接受第一道日光的時間也都相同？同樣的，一天當中的氣溫也都相同？相信不是的，地理條件影響著這些變數，希望大家可以練習測量自己的田地狀況，透過表格定期紀錄，以了解田地的自然規律，日後便可以依據這些記錄來適期適時地耕作。